Messmör är en bredbar mesvara med högre vattenhalt än mesost. Messmör innehåller 30-35% vatten och homogeniseras (vilket inte gäller för mesost).

Messmör säljs i olika varianter. Den klassiska är lätt söt, med mild vaniljsmak. Därutöver kan "gammaldags" med kraftigare smak förekomma, liksom lättvarianter och osötade eller smaksatta på olika sätt. 

Gräddmessmör skall innehålla minst 10% mjölkfett.

Messmör används som smörgåspålägg eller som smaksättare av mat t.ex. såser.

Förvararing: I kylskåp. Lång hållbarhet.

Omvandling: 1 msk/15 ml = 18 g. 10 g = 0,85 dl.

Läs mer

Ostfrämjandet

Nationalencyklopedin NE

Recept med Messmör }

Det finns 1 recept med Messmör }

• 

  Surströmmingsfest - checklista

  Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan

• Mesvaror

• Om mesvaror }
• Mesost }
• Messmör }